不锈钢菜板适合用什么刀？

来源： | 时间：2023-01-07 12:19:27

不锈钢菜板非常坚硬，要用使用硬度跟高的刀具才会更合适，一般不锈钢菜板适合使用不锈钢刀和铁刀，因为不锈钢刀和铁刀的硬度大，不容易卷刀刃和产生豁口。不锈钢菜板不建议使用陶瓷刀，因为陶瓷刀比较脆，使用的时候力度掌握不好很容易把刀震坏。

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