酒店(宾馆)客用品的管理

酒店(宾馆)需要大量使用清洁用品和客用品，这些用品基本都是每天在使用，酒店通常都会提前采购一些，放入仓库中，进行发放、使用、管理。客用品的采购会占用较多运转资金，所以如何合适的建立一套行之有效的酒店用品管理体系，使物尽其用又不会出现额外的资金占用呢？下面会给出有价值的参考。

先看一下客房的常用用品都有哪些？如下图所示  客房用品的种类较多，库存的数量一定要合适，如果库存太多，导致占用酒店的周转资金；库存太少，会导致客房员工在实际工作中没有足够的客用品使用。所以作为酒店管理人员，需要知道有多少客用品在使用，有多少在仓库中储存。

棉织品的数量管理

酒店棉织品的使用时最为频繁，直接影响顾客的感受的，在棉织品的数量管理中，需要注意以下：

• 客房中在使用的数量

• 工作车上的数量

• 工作间的数量

• 送洗未收回的数量

• 仓库中全新布草的数量

客用品的发放要点

• 确定客用品的消耗定量和储备量

• 严格执行客用品的发放管理制度

• 严格控制成本，禁止浪费，可与员工考核挂钩

客用品的管理原则

• 确定消耗定量，根据客房数量、房型、出租率，确定客用品的月消耗量、季度消耗量和年度消耗量。

• 确定储备量，根据需求在仓库中存储一定周期的用品使用量，给出的建议是：易耗品可以满足一个月的使用量，布草需满足一天使用量，工作车上配备一个班次的使用量。

• 客用品发放管理，确定发放周期、发放地点和发放人。

• 做好客用品的统计，根据实际入住率和使用数量进行统计，并与核定的用量对比以调正核定量，避免出现核定量和使用量有大的偏差，影响酒店运营和造成资金积压。

• 落实客用品管理制度，严格执行，奖罚分明。